VEDA DE CANGREJO ROJO (Ucide occidentalis)
DEL 15 DE AGOSTO AL 30 DE SETIEMBRE
El cangrejo rojo (Ucides occidentalis) constituye parte sustancial en la dinámica del ecosistema de manglar, cuya función principal es formar parte de la cadena trófica y reducir la materia orgánica. Twilley (1996), demostró el valor ecológico que tiene la predación de los cangrejos sobre las hojas frescas caídas del manglar, reduce la cantidad de materia orgánica que sale desde los manglares hacia los sistemas estuarinos incrementando el reciclaje del nitrógeno en los suelos del manglar.
Actualmente, las medidas regulatorias para el recurso cangrejo rojo Ucides occidentalis (Orman, 1987) y cangrejo azul Cardisoma crassum (Smith, 1870), prohíben la captura, transporte, tenencia, procesamiento y comercialización interna y externa entre el 15 de enero y 15 de febrero de cada año, lapso durante el cual se producen actividades de reproducción, y; entre el 15 de agosto y 15 de septiembre de cada año, durante el cual el recurso cangrejo entra en una etapa de muda, condición en la cual no es apto para el consumo humano (Acuerdo Ministerial No. 016; Artículo 2, publicado en el Registro Oficial No. 284 del miércoles 3 de marzo
del 2004).